Молочні продукти в Україні за місяць подорожчали: які ціни фіксують на ринку

У серпні зросла вартість більшості молочних продуктів, а через перебої з постачанням і подорожчання виробництва восени ціни можуть піднятися ще більше

Про це повідомляє Асоціація виробників молока.

За даними АВМ, на кінець серпня середня ціна пастеризованого молока жирністю до 2,6% у плівці становила 50,55 грн за кг. За місяць продукт подорожчав на 1,79 грн, а за рік — на 5,09 грн. Молоко в пластиковій пляшці коштувало в середньому 68,44 грн за кг, що на 1,44 грн більше, ніж місяцем раніше, і на 4,27 грн більше, ніж торік.

Кефір у плівці, навпаки, за місяць подешевшав на 9 копійок — до 59,44 грн за кг, однак за рік його ціна зросла на 3,67 грн. Кефір у пластиковій пляшці коштував у середньому 80,53 грн за кг, що на 1,34 грн більше, ніж у липні.

Середня ціна сметани жирністю 15% у стаканах за місяць зросла на 1,01 грн і досягла 195,32 грн за кг. Питний йогурт подорожчав на 4,77 грн — до 130,75 грн за кг. Сир кисломолочний жирністю 9%, навпаки, подешевшав на 2,93 грн і коштував у середньому 292,17 грн за кг.

Вартість вітчизняного вершкового масла жирністю 72,5–73% становила 591,45 грн за кг. У порівнянні з липнем ціна зменшилася на 65 копійок, але за рік зросла на 12,38 грн.

Серед твердих сирів український сир жирністю 50% у середньому коштував 618,76 грн за кг, Гауда — 615 грн, Голландський — 626,08 грн, а Моцарела — 571,11 грн за кг.

В АВМ зазначають, що попит на молочну продукцію залишається слабким через низьку купівельну спроможність населення, виїзд частини споживачів за кордон та перебої в ланцюгах постачання після російських ударів по розподільчих центрах.

Водночас виробники очікують подальшого зростання цін. За оцінкою Асоціації, молочна продукція на полицях магазинів може подорожчати на 20–25% через збільшення виробничих витрат і збитки торговельних мереж.

Окремо в АВМ прогнозують, що на початку осені вершкове масло навряд чи подешевшає. Серед причин називають скорочення виробництва молока-сировини в Європі та можливе подальше зростання цін на європейському ринку.