Закупівельні ціни на молоко в Україні можуть зрости до 17,5 грн за кілограм до кінця року

В Україні на початку вересня подорожчало молоко-сировина, а подальшу динаміку закупівельних цін визначатимуть ситуація на світовому ринку, експортний попит, безпекові ризики та конкуренція з імпортною продукцією

Про це повідомляє Асоціація виробників молока.

Станом на 9 вересня середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку становила 15,30 грн за кілограм без ПДВ. Порівняно з попереднім місяцем вона зросла на 70 копійок. Молоко вищого ґатунку подорожчало на 80 копійок — до 15 грн за кілограм, а першого ґатунку — на 1 грн, до 14,50 грн.

У результаті середньозважена ціна трьох ґатунків досягла 15,10 грн за кілограм без ПДВ, що на 75 копійок більше, ніж місяцем раніше. Водночас порівняно з вереснем 2025 року молоко-сировина залишається дешевшим на 1,52 грн за кілограм.

В АВМ пояснюють нинішнє зростання насамперед активнішим попитом на біржові молочні товари на зовнішніх ринках та підвищенням цін на них, зокрема на сухе знежирене молоко. При цьому внутрішній попит на молочну продукцію залишається слабким, а безпекова ситуація погіршилася.

За прогнозом асоціації, до кінця вересня великі партії молока екстра ґатунку можуть закуповуватися вже по 15,50–16 грн за кілограм. До кінця 2026 року ціна може піднятися до 17–17,50 грн, однак це залежатиме від безпеки, попиту, вартості готової молочної продукції, обсягів зовнішньої торгівлі та валютного курсу.

Додатковий потенціал для подорожчання формує світовий ринок. За прогнозом Rabobank, у четвертому кварталі виробництво молока в ЄС може бути на 1,6% нижчим, ніж за аналогічний період минулого року. У серпні світовий індикатор ціни на молоко-сировину становив $46,8 за 100 кг, а в перспективі може зрости до $47,5.

Водночас подальше підвищення українських закупівельних цін може стримувати конкуренція з імпортною продукцією, передусім сирами з Польщі. Додатковими факторами ризику є збільшення логістичних витрат, можливе накопичення запасів сухого молока та масла, а також обмеження доступу української молочної продукції до європейського ринку у разі невиконання вимог ЄС щодо благополуччя тварин.